كوسة مخللة بالثوم والشبت

على عكس الكوسة ، تحتوي الكوسة على بشرة داكنة وكثيفة ، واللحم أكثر غضًا. في الشكل المتبل ، يحب العديد من الناس الكوسة أكثر - يتضح أنهم صعبون ومقدرون.

سنخبر مضيفات كيفية لفة كوسة مخلل بسرعة وسهولة. إذا كنت تريد المزيد من الشدة ، فقم بمضاعفة معدل الثوم ووضعه في مرطبان وليس نصفه ، ولكن الفلفل الحار كله.

ستكون مطلوبة على أساس 1 l (الوقت 1,5 h):

  • الشباب كوسة - 1 كجم ؛
  • الثوم - 20 غرام ؛
  • الشبت الطازج - 40 غرام ؛
  • الفلفل الحار - نصف القرنة الوسطى.
  • перец сорта «душистый» — 5 шт;
  • ماء لملء - 1 لتر ؛
  • ملح - 65 غرام ؛
  • уксус 9% — 1,5 ст. лож.

تعليمات لتقليص الكوسة

1. اختر كوسة صغيرة وقوية للغزل ، وقم بغسلها وتقطيعها إلى دوائر بسكين. مثالية لسمك 2-3.

2. توضع أغصان الشبت ، فصوص الثوم والفلفل الحار في قعر جرة معقمة. كيف يمكنك التعقيم ، حسب اختيارك - من الممكن أن يكون على البخار (ربط جرة على غلاية الغلاية) أو في فرن المايكرويف.

3. ضع أكواب الكوسة فوق البهارات والأعشاب - ضعيها بإحكام.

4. في موازاة ذلك ، تحضير ماء مالح: غلي لتر من الماء في قدر ، صب في الملح ، والسماح لها تذوب. ثم أضف البهارات والخل وسكب السائل على الفور في جرة من الكوسة.

5. ضع غطاءًا معدنيًا ، وقم بلف الماكينة ، ثم ضع العلبة على الأرضية (على السجادة) مع الجزء السفلي لأعلى. غطيها ببطانية ولا تلمس حتى تبرد. يمكن فتح كوسة متبلة بالثوم والشبت بعد أشهر 3 ، المخزنة في القبو.

Кабачки Чили — Улётная зимняя вкусняшка!

تحميل ...

إضافة تعليق

البريد الإلكتروني Ваш не будет опубликован. Обязательные поля помечены *