خمسة اخطاء عند تخزين البطاطس

ليس من قبيل الصدفة أن تسمى البطاطا الخبز الثاني. تخزن العديد من العائلات على الأقل كيسين من هذه الخضار اللذيذة لفصل الشتاء. ما الأخطاء التي يجب تجنبها حتى ترضى البطاطس بطعمها الممتاز حتى موسم الحصاد القادم؟

يمكنك تخزين أي مجموعة متنوعة

للأسف ، هذا أبعد ما يكون عن القضية. بغض النظر عن مدى تأكيد البائعين لنا بالعكس ، فإن أصناف النضج المبكر ليست مناسبة للتخزين طويل الأجل. يتم تغطية درنات البطاطا من هذه الأصناف بسرعة مع براعم. لا يمكن استخدام البطاطا التي تنبت كطعام. لذلك ، من الأفضل الاستمتاع بطعم البطاطا الناضجة المبكرة في الصيف أو الخريف ، ولتخزينها لفصل الشتاء ، اشترِ البطاطا مع فترة نضج متأخرة.

للتخزين ، يمكنك شراء بطاطا منخفضة الجودة

فكرة غريبة. ولكن في السنوات العجاف أو إذا كانت تقدم البطاطس بسعر منخفض ، يحدث إغراء ، على أمل أن تنجح هذه البطاطس في فصل الشتاء. لكن هذا مضيعة للمال. يتم تخزين فقط الدرنات صحية عالية الجودة. قبل تخزين البطاطس ، يجب فرزها وتجفيفها. إزالة جميع البطاطا مدلل. خلاف ذلك ، فإن المرضى أو الفاسدين أثناء التخزين سوف يفسدون ويصيبون الباقي.

تخزين مشترك من الخضروات والبطاطس الأخرى غير مرغوب فيه

يمكن أن تكون البطاطا مفيدة وحتى لتخزينها مع البنجر. هذا المحصول الجذر يزيل تماما الرطوبة غير الضرورية والدرنات لا تتعفن. التخزين المشترك مفيد لكل من البطاطس والبنجر.

أماكن غير مناسبة

أصحاب الحظ في الأقبية والأقبية محظوظون ، ولكن سيتعين على سكان المدينة الاهتمام بموقع التخزين الصحيح. مجرد وضع كيس من البطاطا على لوجيا أو شرفة لا يعمل. في فصل الشتاء ، سوف تتجمد الدرنات ، وسوف تذوق البطاطا الحلوة وتبدأ في التدهور. للتخزين على لوجيا والشرفة ، سيكون عليك شراء صندوق جاهز أو صنعه بنفسك. صندوق محلي الصنع للخضروات يبدو ممتعًا من الناحية الجمالية ، ويمكن رسمه بأي لون. اللوحة سوف توفر الحماية ضد الرطوبة. يتم مضاعفة الصندوق ، وهذا ينطبق على كل من القاع والغطاء. من الداخل والخارج ، اترك مساحة فارغة بالقرب من 5 cm ، وهي مملوءة بنشارة الخشب أو البوليسترين.

لا تحتاج إلى فرز البطاطا

عدة مرات خلال الموسم ، من الضروري فرز البطاطس ، وإزالة الدرنات الفاسدة وتلك الموجودة بجانبها. من الأفضل قضاء بعض الوقت في الفرز بدلاً من السماح بالاختفاء الكامل لإمدادات البطاطا.

كيف تحافظ على البطاطس حتى الربيع

تحميل ...

إضافة تعليق

البريد الإلكتروني Ваш не будет опубликован. Обязательные поля помечены *