صلصات لكل ذوق: وصفات TOP-5 للكباب والوجبات الخفيفة والأطباق الرئيسية

هذه الصلصات الرائعة هي إضافة رائعة لأطباقك المفضلة. معهم سوف تكون وجباتك الخفيفة أكثر ذوقًا. مجموعة مختارة من الوصفات.

صلصة الجبن

على 200 غرام مكونات صلصة الانتهاء:

  • 110-120 gr الجبن الصلب.
  • 1 المكدس كريم 20 ٪.
  • 1 / 2 ملعقة شاي الفلفل الأسود وملعقة 1 / 2 حلو فلفل أحمر;
  • 1 / 2 Poo. الشبت الطازج
  • الملح حسب الذوق.

طبخ صلصة الجبن - وصفة

1. يُسكب الكريم قليل الدسم في المقلاة ، على الموقد ويُغلى المزيج قليلاً على نار خفيفة.

2. خذ مبشرة متوسطة ، اقطعها بالجبن ، وقم بتخفيضها في أجزاء من الكريمة المغلية. قلبي قليلاً حتى يذوب الجبن جزئياً.

3. ثم نضيف صلصة الجبنة مع الفلفل الأحمر والفلفل الكلاسيكي (الأسود) والملح. إزالة ستيوبان مع عبق لذيذ من الموقد.

4. يقطع الشبت جيدًا في الصلصة ، ويُحرَّك المزيج مرةً أخرى ويبرد حتى يسخن في أسرع وقت ممكن - لهذا ، ضع القدر مع الكتلة على الجليد. حرك الصلصة من وقت لآخر.

5. إنه جيد بشكل غير معتاد - بالاقتران مع أطباق اللحوم والخضروات ، ويمكن نشره على الخبز المحمص والسندويشات.

بون ابيتى!

صلصة الجبنة - كيف تطبخ في المنزل

صلصة جواكامولي

للحصول على مكونات صلصة 200 gr:

  • الأفوكادو (بالضرورة الناضجة والناعمة) - 2 pcs ؛
  • زعتر وزيرا - على قرص من 1 ؛
  • الطماطم الطازجة - 1 pcs ؛
  • ليمون - جهاز 0,5
  • الفلفل الحار - جراب الربع؛
  • الكزبرة أو البقدونس - غصن 5-6 ؛
  • زيت الزيتون - 60 مل؛
  • كريم من 15 إلى 20٪ - 2 Art. ل.
  • الملح والفلفل.

صنع صلصة غواكامولي - وصفة

1. Обмойте плоды авокадо, рассеките ножом на половинки и выкрутите косточки. Ложкой выньте мякоть, вилочкой разотрите ее в миске, чтобы получилось пюре. В него подмешайте масло, потом عصير الليمون, орегано и зиру.

2. بعد ذلك ، طبقًا للوصفة الخاصة بصلصة Guacamole - خذ طماطم ، ثم قطعت على سيخ ، وانغمس في الماء المغلي لمدة 10 ثانية. سحب قبالة القشر. ناعما يقطع اللحم.

3. ضرب البذور الساخنة للغاية من جراب الفلفل الحار ، ثم كزة جراب ناعما جدا.

4. امزج الطماطم والفلفل في الصلصة ، ثم سحق الثوم واتركيها بالملح. سحق البقدونس - أيضا في guacamole.

5. أخيرًا ، اسكب القليل من القشدة الباردة - مع التحريك.

Guacamole مع طعم حاد وغني جاهز!

صلصة البصل

للحصول على مكونات صلصة 200 gr:

  • 2 Art. ل. الدهون من اللحم المشوي أو الدجاج ؛
  • 1 الأسنان الثوم.
  • 3-4 луковки репчатые;
  • 1 / 3 المكدس كريم (20 ٪ من الدهون) ؛
  • 1 / 3 ملعقة شاي. الشبت المجفف أو الزعتر.
  • الملح والفلفل.

طبخ صلصة البصل - وصفة

1. عندما تخبز اللحم أو الدجاج ، انقل دهون الطهي إلى مقلاة صغيرة. يسخن البصل المفروم ويوضع في دهون نخب ، مع التحريك ، لمدة 7-9 دقيقة.

2. نقع الثوم جيداً ونضيفه إلى البصل مع التحريك. بعد نصف دقيقة ، يُتبّل المذاق ويُسكب الكريم.

3. انتظر حتى تبدأ صلصة البصل في الغليان ، ثم ضع الشبت أو الزعتر ، واتركها على نار خفيفة لمدة دقيقة ، ولم تكن النار قوية.

4. قبل التقديم ، ننصحك بتفوق صلصة البصل على الخلاط - سيكون رائعا ولذيذًا ، والبصل غير محسوس تمامًا.

طعم جيد جدا!

صلصة البصل-اللذيذ لرخيصة

صلصة اليونانية - وصفة

مكونات صلصة 200 gr:

  • الزيتون الأخضر ب / ك - بنك 1 ؛
  • الزيتون الداكن ، أيضا ب / ج - بنك 1 ؛
  • الثوم - 2 zubika.
  • الليمون 1 / 2 الفاكهة المتوسطة.
  • ريحان - 0,5 حفنة صغيرة.
  • زيت الزيتون. - 3-4 Art. ل.
  • ملح حسب الرغبة ، حسب الرغبة ، فلفل حار مطحون.

الطبخ صلصة اليونانية

1. في الخلاط ، ضع الزيتون والزيتون.

2. اغسل الليمون ، وصر الحماس من نصفي ، والضغط على العصير - أيضا في خلاط.

3. علاوة على ذلك ، طبقًا للوصفة الخاصة بالصلصة اليونانية - يُضاف الثوم إلى الوعاء ، ويُقطع إلى قطع ثم أوراق الريحان المغسول والمجفف.

4. صب في الزيت وبدء تشغيل الجهاز. تخلط مع صلصة الصلصة ، وتتبل حسب الرغبة مع الملح والفلفل.

5. يقدم صلصة يونانية مع السمك واللحوم على الفحم والبطاطا المخبوزة وغيرها من الخضروات ، أو يمكنك ببساطة وضع كعكة بيتا والاستمتاع بالطعم الرائع لطبق يوناني بسيط.

Zaziki - وصفة مع الفيديو

Tkemali - صلصة الجورجية

المقادير:

  • 3 كجم الكرز البرقوق متنوعة الخضراء.
  • 2 المكدس مياه الشرب
  • 1 الفلفل الحار.
  • رؤوس الثوم 0,5 (أو فصوص 4 الكبيرة) ؛
  • ورقة الكزبرة 300 ؛
  • أوراق النعناع 200 ؛
  • النورات 4-5 الشبت.
  • 1-2 ملعقة شاي. الملح الخشن ، وضعت على الذوق.
  • 2 Art. ل. السكر أو أيضا حسب الذوق ؛
  • القرن 1,5. ل. زيت عباد الشمس (для заготовки на хранение).

طبخ صلصة تكمالي - وصفة

1. غسل البرقوق الكرز ، والفرز المسبق ، وإزالة الأغصان. ثم اسكب الفاكهة في المقلاة ، ثم غطيها بالماء وضعيها على نار عالية.

2. من لحظة الغليان ، قلل النار إلى حريق صغير وغلي التوت حتى الغليان الكامل. طحن من خلال غربال ، وتجاهل بقايا الجلود والعظام.

3. ربط سلسلة من النورات من الشبت وتغمر في كتلة البرقوق جنبا إلى جنب مع جراب من الفلفل الحار ، مقشرة ومقطعة إلى النصف. تغلي دقائق 25 ، في النهاية تضاف الملح ، لتذوق السكر المحبب.

4. علاوة على ذلك ، طبقًا للوصفة الخاصة بصلصة Tkemali - اغسل الخضار ، اقطعها مع الثوم باستخدام خلاط. نقل هذه الكتلة إلى صلصة ساخنة وطهي 12-14 دقيقة أخرى. بارد. صلصة تكمالي جاهزة!

5. Вы можете, пока он горячий, закатать его на хранение (на зиму). Разлейте по небольшим баночкам, заранее (в течение 15 мин) простерилизованным. Сверху на соус, чтобы не по плесневел, налейте по ложке – чайной – زيت عباد الشمس.

Tkemali وصفة صلصة الفيديو

تحميل ...

إضافة تعليق

البريد الإلكتروني Ваш не будет опубликован. Обязательные поля помечены *